『そばびと』参加者募します

農業体験シリーズ　育てびと

熊本地震で被災された地域の皆さまに寄り添いながら、開催をするか迷った部分もありましたが、『そばびと』プログラムを予定通り開催する運びとなりました。

作物には、種まきの時期というものが存在します。

「南阿蘇の気候であればいつまでに蒔く」　農家さんたちはその自然のスケジュールに真摯に向き合い、淡々と作業を進めていらっしゃいます。

近隣の畑では蕎麦の播種が始まっており、この日程が種まきの限界・・・とのことで、予定通り行うことといたします。

～Roots＆Bloom 農業体験シリーズ〜そばと、そばに暮らす「そばびと」

種をまき、花が咲き、収穫し、そしてそばになる。

南阿蘇在来種のそば、一粒の種から育てる体験を通して、食べものの背景や季節のめぐりを感じる一年。

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体験内容
① 種まき
８月22日(土)10:00〜

② 収穫
11月下旬予定
　※生育状況により確定いたします。

③ そばがきづくり体験
2月上旬予定

そばがきとは…そば粉を熱湯や水で練り上げて団子状（餅状）にした日本の伝統的な料理細長く切る一般的な「そば（そば切り）」が広まる前は、この形が主流でした。

場所
南阿蘇村中松　塩井社水源前の棚田

参加費　8,000円／区画
1区画（約30㎡）/1グループ　大人5名まで

収穫したそばはこちらでお預かりして粉にします。
1区画１kg 程度のそば粉ができる予定です。

定員限定10区画

※お申し込みでいただく個人情報につきまして、イベント保険加入に必要な情報のためご回答をよろしくお願いします。

参加ご希望の方は以下のリンクからチケットを入手いただきお申込みをお願いします。

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『育てびと』は、美しい景観と、水の生まれる里といわれる南阿蘇の中にある水源の１つの塩井社水源の下に広がる棚田を開墾し活用し、農業や文化を後世に残すための活動の１つとして作物を自ら育て、食べるところまでを体験していただく農業体験プログラムです。