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Artisan pickles

大地の恵みを、やさしい浅漬けに

土の香りが残る野菜を、自然由来の調味料と発酵の力だけでやさしく仕上げる。 添加物に頼りすぎない、からだにやさしい浅漬けをお届けします。

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Roots & Bloom が大切にしていること

ルーツ（根っこ）は大地、ブルーム（花）はその先に開く食卓の笑顔。
名前に込めた想いを、商品づくりの軸にしています。

  • 素材を選ぶ

    契約農家さんと相談しながら、旬の野菜を中心に仕入れ。形は悪くても味の良いものを大切にします。

  • 発酵を味わう

    温度と時間を見ながら、乳酸菌の働きを活かした浅漬け。くどさを抑え、野菜本来の甘みを引き出します。

  • 日々を明るく

    食卓の一角を彩る、さわやかな酸味と塩味。毎日のごはんが少し楽しみになる一品を目指しています。

Brands

それぞれのブランドが持つ、
物語と個性。

Roots & Bloom では、想いの異なる複数のブランドを展開しています。気分や食卓のシーンにあわせて、物語から選べる体験をお届けします。

  • おばあちゃんのおつけもののカバー画像
    おばあちゃんのおつけもののロゴ

    おばあちゃんのおつけもの

    おばあちゃんの秘伝のレシピのお漬物。

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  • 阿蘇ピクルスのカバー画像
    阿蘇ピクルスのロゴ

    阿蘇ピクルス

    ニューウェーブの阿蘇ピクルス

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商品のご案内

価格・在庫・ギフトオプションは BASE の商品ページでご確認ください（メインサイトでは魅力訴求に特化しています）。

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Journal

読み物

日々の記録やレシピのヒントを少しずつ公開しています。

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